Рыба с яблоками
Очистить тушку крупной рыбы (любой). Нарезать поперек волокон кусочками толщиной 4 – 5см, выжать на каждый кусочек сок лимона, посолить. Уложить куски рыбы на сковороду, смазанную растительным маслом, и выпекать в духовке 15мин. перевернуть, положить на каждый кусочек кружок яблока, предварительно удалив сердцевину, а место заполнить рубленой петрушки. Выпекать, пока яблоки не станут мягкими.